Kiflice sa margarinom

Ove kiflice su brze, ne ostavlja se testo da kisne izmedju mešenja a na kraju budu premekane vadzušaste i preukusne.

Sastojci:

• 500 ml vode
• 40 gr svežeg kvasca
• 20 gr šećera
• 20 gr soli
• 2 kašike ulja
• 250 gr margarina, ako je post onda posnog margarina
• oko 1 kg brašna ( 900 gr potrošeno za mešenje ) t-400, meko
• 1 žumance
  
  Priprema:
  Toploj vodi dodati kvasac i šećer pa proešati.
  Dodati pola brašna, so i pola margarina i opet izmešati.
  Margarin najbolje da je sobne temperature, lakše će se umesiti.
  Dodavati postepeno brašno pa umesiti testo.
  Testo dobro izraditi pa preliti sa uljem i ostaviti 5 minuta samo, da ulje malo upije u testo.
  Zatim testo podeliti na tri dela.
  Svaki deo razvući u krug.
  Od preostalog margarina ostaviti jednu kašiku, ne previše.
  Na prvi krug namažite pola preostalog margarina, poklopite drugim krugom pa premažite sa ostalim margarinom i poklopite sa trećim krugom.
  Stisnite malo rukom pa razvucite testo u veliki krug.
  Isecite ga na 4 pa na 8 delova i onda još svaki na 2 ili 3 dela, zavisno kolike kiflice želite.
  Umotajte, pa poslažite u pleh, zatim premažite umućenim žumancetom ili otopljenim margarinom ili oba.
  Ako je post nemojte žumancetom nego samo posnim margarinom.
  Kada poslažete i premažete kiflice, onda uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.
  Kiflice će taman da odstoje dok se rerna ne zagreje.
  Staviti da se peku 15 – 20 minuta, zavisno od rerne.
  Pečene kiflice dok su još u plehu premazati sa oni margarinom što ste ostavili tj margarin malo otopite kada vidite da će kiflice biti pečene, pa tek onda vadite iz pleha.
  Prijatno.