Pljeskavice od ribe

Sastojci:

• 1 kg bele ribe,meleza ili štuke
• 200 gr griza
• 100 gr sredine od hleba
• 5 čena belog  luka
• 1  krompir
• 1 jaje ( ako je post onda bez, dodati kasiku prezle )
• mirodjija,peršun,biber i so
  Priprema:
  Ribu očistiti,oprati pa skuvati. Kad je riba kuvana prohladiti pa odstraniti krupne kosti i one koje su vidiljive oku,pa samleti na mašini za meso,dva puta. Dodati izrendan krompir na sitnoj trenici kome je odstranuta voda. Tome dodati beli luk,hleb jaje,mirodjiju i peršun. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Ostaviti da odstoji 20min. Oblikovati pljeskavice uvaljati u griz,pa peći na vrelom ulju.