Ekleri

Sastojci:

• 1 šolja vode
• 1 šolja ulja
• brašno, oko 400gr
• 3 jaja

Krem:

• 1/2l mleka
• 2 pudinga od vanile
• 2 kesice šlaga
• 100 gr čokolade za kuvanje
• 4 kašike šećera

Priprema:

Vodu i ulje staviti da provi pa skloniti sa vatre.

U to staviti brašno i mešati, treba da bude baš gusto. Kad se smesa prohladi i bude mlaka dodajte jaja pa sve mikserom umutite. Zagrejte rernu na 200 stepeni pa špricem u tepsiju istiskajte smesu. Ovako treba da igleda.

Ne otvarajte rernu 15 minuta, da ne bi “spali”. Kada se ispeku ovako izgledaju.

U pola litre mleka zakuvati 2 pudinga od vanile i 4 kašike šećera pa ostaviti da se skroz ohladi. U hladno dodati kesicu izmiksiranog šlaga.

Pečen ekler preseći na pola pa špricem napuniti kremom.

Umutiti drugu kesicu šlaga pa špricem našarati preko krema.

Poklopiti drugim delom biskvita pa otopiti čokoladu i isprskati odgore.

Prijatno!