Rižoto sa tikvicama

Sastojci:

• 1 veča tikvica
• 1 glavica crnog luka
• 1 šolja pirinča ( šolja od 200 ml )
• 1 kašika suvog začina
• sušeni peršunov list, mirodjija, bosiljak ( sve po prstohvat )
• 2 – 3 kašike ulja

Priprema:

Prvo skuvati pirinač. Šolju pirinča i dve šolje vode staviti da se kuva.

Kuvati 15 minuta, pa skloniti i poklopiti.

Ostaviti poklopljeno dok pripremite tikvice.

Na ulju i sa malo vode prodinstati sitno seckan crni luk.

Dodati tikvicu iseckanu na kockice, nije potrebno guliti, samo izvaditi seme.

Naliti čašu vode, dodati suvi začin i ostaviti da se krčka.

Kada voda ispari i tikvica bi trebala biti skuvana.

Pirinač staviti u cedku pa ga pod mlazom vode orati i ocediti.

Tikvicama dodati pirinač, začine i promešati.

Jelo je spremno da se posluži.

Prijatno.