Svinjski vrat iz rerne

Mnogo volim ove “stvarčice” iz rerne. Samo sve spakujem u glinenu posudu i uživam radeći nešto drugo… A meso mekano, sočno, sve diše i miriše…

Sastojci:

• 1200 gr svinjskog vrata isečenog u šnicle
• 100 ml soja sosa
• 200 ml vode
• 50 ml ulja
• 1 kašika suvog začina
• 1 ravna kašičica soli
• 1/2 kašičice bibera
• 2 – 3 čena belog luka

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreva na 200 stepeni.

U vatrostalnu, keramičku ili gninenu posudu poslagati meso tako da komadi malo naležu jedan na drugi, taman da vam sve lepo ravnomerno stane.

Da ne bude jedno parče na dnu, jedno gore.

Preliti soja sosom, posuti začinima, pa preliti uljem i vodom.

Sastrane ubaciti beli luk i sve poklopiti poklopcem od posude, a ako nemate poklopac, samo tepsiju onda možete preko staviti alu foliju.

Staviti da se peče 90 minuta.

Posle 90 minuta proveriti, trebalo bi da je gotovo.

Meso treba da je mekano, bocnite viljupkom i ako lako prolazi kroz meso gotovo je, u suprotnom vratite da se još peče i proverite koliko ima tečnosti.

Ako do pola mesa ima još uvek vode ne morate dolivati ništa.

Poslužiti meso toplo uz prilog i salatu po ćelji, sve preliti saftom od pečenja, da ostane sočno.

Prijatno.