Pileća supa sa griz knedlama

U supu sam stavila pileće batake koje sam kasnije iskoristila kod glavnog jela. Uvek na ovakav način možete iskoristiti meso iz supe ako ga ne jedete i pripremite odlične pileće ćufte i na taj način uštedite.

Sastojci:

• 2 pileća bataka sa zabatcima
• 2 veće šargarepe
• 1 paštrnak
• 1 peršun
• 1 mali crni luk
• 1 kašika suvog začina
• 1/2 kašičice šećera
• prstohvat soli

Za knedle:

• 1 jaje
• prstohvat soli i peršuna
• 5 – 6 kašika griza
  
  Priprema:
  Batake oprati pa staviti u hladnu vodu.
  Dodati očišćenu šargarepu, peršun i paštrnak, dodati crni luk i suvi začin, pa na jaču vatru staviti da provri.
  kad provri skinuti što je zapenilo pa smanjiti na srednju vatru da se lagnao sve kuva.
  Kada su se i meso i šargarepa skuvali procediti, pa šargarepu vratiti celu ili iseckati.
  Ulupati jaje pa dodati griz so i peršun, a u supu dodati so i šećer pa sačekati da provri.
  Vaditi malom kašičicom knedle i spuštati u supu.
  Ostaviti da lagano vri 5 minuta pa isključiti.
  Poslužiti supu toplu.